Gelato Cremoso

Keto senza Zuccheri e Proteico

• INGREDIENTI:
• 250gr di Albume Pastorizzato o albume in polvere (30gr + 210gr di acqua) (CLICCA QUI)
• 250gr di Latte di Mandorla senza Zucchero (Uso quello della LIDL)
• 1 cucchiaio abbondante di Amido Resistente di Tapioca (CLICCA QUI)
• 1 fialetta di Aroma alla Vaniglia
• 1 Bustina di Aroma a Proprio piacimento (CLICCA QUI)

• PROCEDIMENTO:
• Mescolare tutti gli ingredienti usando eventualmente anche un minipinner
• Mettere in gelatiera e fallo lavorare……
• Oppure per chi non ha la gelatiera, mettere in un contenitore, riporre in freezer e mescolare ogni 30 minuti per rompere i cristalli di ghiaccio per 2-3 volte….