Castagnole Keto

• 200gr FARINA DI MANDORLE
• 2 UOVA
• 50gr DI PANNA
• 40GR DI BURRO
• 2 CUCCHIAINI DI XANTANO O AGAR
• 50gr ERITRITOLO A VELO clicca QUI
• BUCCIA DI 1 LIMONE O AROMA
• 1/2 BUSTINDA DI LIEVITO PER DOLCI
• FIBRA DI BAMBU’ clicca QUI

Mescolare tutti gli ingredienti TRANNE la Fibra di Bamboo…
Una volta ottenuto un impasto omogeneo, mettere la pallina in pellicola trasparente e
farla riposare per 20 minuto nel freezer.

Dopo 20 minuti prendere impasto e fare le palline aiutandosi con la fibra di bamboo in quanto
l’impasto risultera’ un po’ appiccicoso.

Friggere in olio bollente.

doppo essersi raffreddate Spolverare con Eritritolo a Velo