Keto Kinder Fetta al latte

Calorie: 352 Carboidrati: 4.6 Proteine: 30.1 Grassi: 27.4 Totali

• INGREDIENTI per 2 pancake da 12cm
• 30 g di farina di mandorle (acquista qui)
• 5 g di fibra di cacao (acquista qui)
• 15 g di eritritolo (clicca qui)
  – oppure quello che preferisci
• 2 g di lievito per dolci
• 1 uovo medio
  
• Per farcire
• 100 g di yogurt greco in alternativa Crema al Mascarpone
• Aroma alla vaniglia
• 3 gocce di DOLCIFICANTE (opzionale)
  – oppure quello che preferisci

• Procedimento
• In una ciotola mescola tutti gli ingredienti secchi.
• Aggiungi l’uovo e mescola fino ad ottenere una pastella densa e liscia.
• Versa metà del composto in un padellino caldo e unto di olio.
• Cuoci a fiamma bassa e con il coperchio finché la superficie del pancacke non è quasi asciutta.
• Gira delicatamente e finisci la cottura.
• Prendi uno dei due pancacke già freddo e guarnisci con lo yogurt o crema mascarpone o panna
• Adagia sopra l’altro disco e premi leggermente con le dita in modo da distribuire la farcia su tutta la superficie.
• Evenutalmente aggiungere ai bordi gocce di cioccolato extrafondente e una spolverata di Cacao Amaro o Eritritolo a Velo
• Gusta subito oppure conserva in frigorifero e fai rassodare. Puoi anche mettere in freezer per velocizzare e ottenere un buon gelato, puoi creare piccole monoporzioni o una torta aumentato in proporzione tutte le dosi