Budino in polvere senza zucchero e senza glutine al gusto di vaniglia – Dessert
500 ml di latte = 4 porzioni
Ingredienti: amido di mais, emulsionante: mono e digliceridi degli acidi grassi, aromi alimentari naturalmente identici, colorante alimentare: tartrazina, sale. Può contenere tracce di latte
SENZA ZUCCHERO
SENZA GLUTINE
Metodo di preparazione:
– Omogeneizzare il contenuto della busta con 80 ml di latte freddo e 2-4 cucchiai di dolcificante.
– Far bollire il latte rimanente
– Aggiungere gradualmente la composizione ottenuta al latte bollito e far bollire nuovamente fino a bollire, mescolando continuamente.
– Il budino viene versato in tazze sciacquate con acqua fredda
– Si può decorare con panna montata, frutta fresca o composta e conservare al freddo
Crema pasticcera:
– Strofinare un tuorlo d’uovo con 2-4 cucchiai di dolcificante, a cui aggiungere gradualmente la polvere del budino e 80 ml di latte freddo.
– Si segua la procedura sopra descritta
– La schiuma ottenuta dall’albume viene mescolata al budino subito dopo la bollitura
– La crema può essere servita in coppette oppure può essere utilizzata per varie torte
Informazioni nutrizionali per il prodotto preparato secondo le indicazioni con latte parzialmente scremato (1,5% di grassi) – i dati in tabella sono indicativi e possono variare.
Informazioni nutrizionali:
100 gr
136gr = una porzione
Valore energetico
103 kcal / 433 kj
140 kcal/589 kj
grassi
3.1
4.22
di cui acidi grassi saturi
1.6
2.18
Carboidrati
16
21.76
di cui zuccheri
11
14.96
PROTEINA
2.9
3.94
Sale
0,25
0,34
Conservare in un luogo fresco e asciutto!
Il budino preparato può essere conservato a temperature comprese tra 0 e 5°C
