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La fibra di bambù non viene assorbita durante la digestione, quindi aumenta il contenuto di fibre dei prodotti da forno e rallenta l’assorbimento dei carboidrati. Aggiungerlo a torte, muffin e impasti di pane gli conferisce un sapore croccante.
Gli effetti benefici del bambù:
I flavonoidi contenuti nella foglia di bambù purificano i vasi sanguigni e il sangue dai depositi dannosi. Il bambù ha un effetto benefico sul sistema cardiovascolare, protegge il cervello, riduce il colesterolo e migliora la microcircolazione e la circolazione cerebrale.
Aiuta ad eliminare l’acqua in eccesso, ha un effetto diuretico. Così le tossine non necessarie lasciano l’organismo: ha un effetto disintossicante, antinfiammatorio e, grazie alle sue vitamine, rafforza anche il sistema immunitario.
Il suo effetto benefico aiuta anche il sistema nervoso. Elimina l’ansia, riduce l’affaticamento, rafforza la memoria e aiuta a calmare il sonno.
Partecipa al metabolismo e lascia immediatamente il corpo, quindi può essere consumato in sicurezza e non ha effetti dannosi!
Dichiarazione nutrizionale
ogni 100 g
Valore energetico
188kCal/752kj
grassi
0,3 g
– di cui saturi
0 g
CARBOIDRATO
0,1 g
Sale
0 g
PROTEINA
0,2 g
Fibra alimentare
99 g
Da conservare in un luogo fresco e asciutto.
Per la dieta DUKAN:
FARINA DI BAMBÙ – non è tollerata, è consentita in una dose massima di 30 grammi al giorno, oppure due cucchiai – a partire dalla fase Crociera
A partire dalla fase Crociera sono ammessi solo due alimenti tollerati al giorno.
Nella fase di Consolidamento si assumono 3 alimenti tollerati al giorno.
NON mangiare cibi tollerati in ATAC e nel “GIOVEDI SANTO”.
In un giorno possono essere consumati due alimenti tollerati dello stesso tipo o di tipo diverso.